Die Gemeinschaftsschule Probstei wird zunächst als offene Ganztagsschule geführt (siehe Ziele der OGTS). Eine teilgebundene Ganztagsschule wird angestrebt.
Der Fachunterricht, der fächerübergreifende Unterricht und der Schwerpunkt eigenständiges Lernen finden möglichst in 90-Minuten-Einheiten statt.
Nachmittags können die Schülerinnen und Schüler im Rahmen der offenen Ganztagsschule die folgenden zusätzlichen Angebote in Anspruch nehmen.